28. Mai 2019 Rezepte

Big Power Shanghai Bowl

Was braucht man alles für eine leckere Bowl? Richtig. Gemüse oder Obst, sättigende Kohlenhydrate und eiweißreiche Lebensmittel. So kann man sich seine Bowl jedes Mal wieder neu zusammenstellen und bekommt viele abwechslungsreiche Mahlzeiten. Gesund, nahrhaft und sättigend!

Durch die unterschiedlichen Komponenten werden die Schüsseln nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker.Wir haben für euch eine Bowl nach unserem Geschmack zusammengestellt. Also, Nachkochen und Genießen!

Zutaten

  • 300g Brauner Naturreis
  • 200g Sauerrahm
  • Limettensaft
  • Limettezeste
  • 10g Chili Paste
  • 1 Stk. Frühlingslauch
  • 1 Bund Koriander
  • 100g Sprossenmix
  • 1 Stk. Mango
  • Salz
  • Big Power Chips

 

Rezept

  1. 1. Naturreis 1cm mit Wasser bedecken salzen und weichdünsten.
  2. 2. Reis kalt werden lassen.
  3. 3. Sauerrahm mit Salz, Limettensaft, Limettenzesten abschmecken und mit etwas Chili Paste abrühren.
  4. 4. Frühlingslauch in Ringe schneiden
  5. 5. Koriander waschen und fein hacken.
  6. 6. Zum ausgarnieren etwas Mango schneiden und mit Big Power Chips bestreuen.

 

5 Personen | 35 Minuten

1 Portion | 224 kcal | 10g Eiweiss | 24,5g Kohlenhydrate | 9g Fett